పండుగల సీజన్ అంటే స్వీట్లు, పిండివంటలు. అయితే ఈ సమయంలోనే కల్తీ ఆహారం, అపరిశుభ్ర పరిస్థితుల్లో తయారైన ఉత్పత్తులు మార్కెట్‌లోకి వస్తాయి.
ఇటీవల హైదరాబాద్‌లో నిర్వహించిన తనిఖీల్లో టన్నుల కొద్దీ కోవాను అధికారులు స్వాధీనం చేసుకున్నారు. ఇది వినియోగదారులకు హెచ్చరిక.
స్వీట్లు కొనేటప్పుడు
లైసెన్సు ఉన్న, పరిశుభ్రంగా ఉన్న దుకాణాల్లోనే కొనుగోలు చేయాలి. తయారీ తేదీ, గడువు తేదీ తప్పనిసరిగా చూడాలి.
- ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ లైసెన్సు ఉన్న దుకాణాలు
- తయారీ, గడువు తేదీల పరిశీలన
- అసాధారణ రంగు, వాసన ఉంటే కొనకపోవడం
- వెండి వర్క్ నాణ్యత గమనించడం
- బహిరంగంగా, దుమ్ములో ఉంచిన స్వీట్లు కొనకపోవడం
ఇంట్లో నిల్వ
పాల ఉత్పత్తులతో చేసిన స్వీట్లు త్వరగా పాడవుతాయి. వాటిని తప్పనిసరిగా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. రెండు మూడు రోజులకు మించి నిల్వ చేయకూడదు.
- పాల స్వీట్లు ఫ్రిజ్‌లోనే నిల్వ
- గాలి చొరబడని డబ్బాల్లో ఉంచడం
- వేడి చేసిన ఆహారాన్ని మళ్లీ మళ్లీ వేడి చేయకపోవడం
- మిగిలిన ఆహారాన్ని ఎక్కువ సేపు బయట ఉంచకపోవడం
ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు
మధుమేహం, రక్తపోటు, గుండె సమస్యలు ఉన్నవారు పండుగ వేళ అదనపు జాగ్రత్త వహించాలి. తీపి, నూనె పదార్థాల పరిమాణంపై నియంత్రణ అవసరం.
- మధుమేహులు స్వీట్ల పరిమాణం తగ్గించడం
- మందులు సమయానికి వేసుకోవడం
- నూనె వంటకాలకు బదులు ఉడికించిన పదార్థాలు
- రోజూ నడక, తేలికపాటి వ్యాయామం కొనసాగింపు
- తగినంత నీరు తాగడం
వాంతులు, విరేచనాలు, కడుపునొప్పి వంటి లక్షణాలు కనిపిస్తే వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. స్వీయ వైద్యం ప్రమాదకరమని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
కల్తీ ఆహారం అనుమానం వస్తే ఆహార భద్రతా విభాగానికి ఫిర్యాదు చేయవచ్చు. ఫిర్యాదుదారుల వివరాలు గోప్యంగా ఉంచుతారు.
